رستورانها یکی از مراکزی هستند که به شکل مستقیم با سلامت افراد ارتباط دارند. کیفیت آب مورد استفاده در رستورانها موضوعی مهم است که باید به آن توجه داشت. برای این موضوع از دستگاه تصفیه آب رستوران استفاده میشود که از جهات مختلف میتواند برای رستوران مفید باشد. این گروه از آب شیرین کن های صنعتی که برای مصارف خاصی ساخته شدهاند و شیوۀ طراحی آنها متفاوت است قابلیت استفاده در تمامی غذاخوریها را دارند.
مزایای استفاده از دستگاه تصفیه آب رستورانی
دستگاه تصفیه آب رستورانی از جهات مختلف میتواند بر کیفیت سرویسدهی یک رستوران تأثیر بگذارد. آب نقشی اساسی در پخت و پز ایفا میکند و اگر از کیفیت مطلوبی برخوردار باشد در نتیجه غذای طبخ شده نیز کیفیت بالایی خواهد داشت. اما این تمام ماجرا نیست؛ آب مورد استفاده برای شستشو و نظافت نیز مورد استفاده قرار میگیرد و وضعیت بهداشتی رستوران نیز نکته حائز اهمیت دیگری است که مشتریان نسبت به آن حساس هستند.
تاثیر دستگاه تصفیه آب رستوران بر پخت و پز
غذای خوشمزه و باکیفیت مهمترین دلیلی است که مشتریان را به سمت رستوران میکشاند. اگر غذای یک رستوران کیفیت و طعم مطلوبی نداشته باشد تمام مسائل دیگر بیاهمیت به نظر میرسند. در فرایند طبخ و پخت و پز، آب نقشی اساسی ایفا میکند. به همین خاطر اگر آب مورد استفاده تصفیه شده و درصد خلوص بالایی داشته باشد بیش از نیمی از کار انجام شده است.
اگرچه از آب لولهکشی با عنوان آب آشامیدنی نام میبرند؛ اما باید بدانید که این آب با آب تصفیه شده تفاوت زیادی دارد. در مناطقی که با کمبود منابع آبی مواجه هستند این موضوع حادتر خواهد شد و مشکلات بسیاری را ایجاد میکند. اگر یک دستگاه آب شیرین کن صنعتی در غذاخوریها، بیرونبرها و رستورانها نصب شود این مزیت را دارد که آب تصفیه شده و خالص را برای شما تأمین میکند.
به غیر از پخت و پز، درصد خلوص آب بر کیفیت نوشیدنیها نیز تأثیر میگذارد. یکی از مهمترین مسائل در مورد نوشیدنیهای خنک کیفیت یخ مورد استفاده است. آب خالص این مزیت را دارد که قطعات شفاف و یکدست یخ را برای شما فراهم میکند.
شستشو و نظافت رستوران
آب در رستوران تنها برای پخت و پز کاربرد ندارد؛ بلکه در خصوص شستشو، نظافت و مسائل بهداشتی هم باید مزایای آب خالص را در نظر گرفت. ظروف و لیوانهای تمیز و درخشان یکی از معیارهای بهداشتی بودن یک رستوران محسوب میشود. گاهی اوقات استفاده از آب لولهکشی معمولی برای شستشوی ظروف و لیوانهای شیشهای باعث میشود تا سطوح کدر یا دچار لکه شوند.
لکههای موجود روی سطح شیشهای میتواند خیلی آزاردهنده باشد بهخصوص اگر این ظروف قرار است در سالنهای غذاخوری مورد استفاده قرار بگیرد.
افزایش طول عمر دستگاه ها با تصفیه آب رستوران
تجهیزات و دستگاههای زیادی هستند که در یک رستوران با آب سر و کار دارند. از ماشینهای ظرفشویی گرفته تا دستگاههای قهوهجوش، یخساز، سینیهای بخار و… از این تجهیزات گرانقیمت باید بهخوبی مراقبت شود و بیتوجهی به اصول نگهداری از آنها میتواند مشکلات زیادی را رقم بزند.
آب ناخالص و سنگین بهمرور باعث تشکیل رسوب در بدنۀ تجهیزاتی نظیر قوه جوش و یخساز میشود. همین مسئله یکی از دلایل عمده خرابی و اختلال در عملکرد دستگاه است. با خرید دستگاه تصفیه آب رستوران میتوان از بروز چنین مشکلاتی جلوگیری کرد.
جمعبندی
شرکت خانواده آب (Water Family) تولید کننده انواع دستگاه تصفیه آب خانگی و صنعتی جدیدترین محصول خود برای استفاده در رستورانها و سالنهای غذاخوری را معرفی کرده است. جهت کسب اطلاعات بیشتر و راهنمایی و مشاوره میتوانید با شمارههای درج شده در وبسایت تماس حاصل فرمایید.
ح هاشمي
این دستگاه کاملا قابل شستشو است و مناسب محیط اشپزخانه طراحی شده👍👍🌹